Severe heat hits and stinging sunshine in summers make everyone helpless and badly off. Many times, due to such heat the body also lacks water, which leads to vomiting and loose motion. It is important to take care in the summer season that there is no water shortage in the body. Also, drink plenty of water for freshness and health. Use the following options to avoid such heat and take care of health-
(गर्मीयों का मौसम और गर्म हवाओं व लू के थपेड़े बड़े-बूढ़े सबको बेहाल कर देता है। कई बार तो ऐसी गर्मी से शरीर में पानी की कमी भी हो जाती है, जिसके कारण उल्टी-दस्त होने लगते है। गर्मियों के मौसम में यह ख्याल रखना जरूरी है कि शरीर में पानी की कमी नहीं हो। साथ ही ताजगी व सेहत बनी रहे इसके लिए पानी पीने में कोताही नहीं बरतें। ऐसी गर्मी से बचने के लिए व सेहत का ध्यान रखने के लिए निम्नलिखित विकल्पों का प्रयोग करें-)
Coconut Water: Coconut water has many advantages, but its use in the summer season is the best choice. It also accelerates blood circulation with keeping the body cool. The fiber and amino acid found in it are particularly beneficial for patients of Diabetes.
(नारियल पानी : नारियल पानी के वैसे तो बहुत से फायदे है पर गर्मी के मौसम में इसका सेवन सबसे बेहतर विकल्प है। यह शरीर को ठंड़ा रखने के साथ खून का संचार भी तेज करता है। इसमें पाया जाने वाला फाइबर व एमीनो एसिड़, डायबिटीज़ के मरीजों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है।)
Lemon Water: Cool lemonade provides relief to the body from severe heat hits and stinging sunshine in summers. It is also a good source of vitamin C. For children it is even more beneficial because they often play in sunlight. In such situation, they need extra energy and cooling.
(नींबू पानीः- गर्मी का मौसम, लू के थपेड़े में ठंड़ा नींबू पानी शरीर को बहुत राहत पहुँचाता है। नींबू विटामिन-सी का अच्छा स्त्रोत भी है। बच्चों के लिए तो यह और भी फायदेमंद रहता है क्योंकि वे अक्सर धूप में खेलते हैं। ऐसे में उन्हें अतिरिक्त ऊर्जा और ठंड़क की जरूरत होती है।)
Watermelon: Watermelon is a very good and cheap fruit of summer. Watermelon is rich of nutrients like magnesium, potassium, vitamin A, B-1, B-6 and C. Watermelon is very beneficial in keeping the body energetic and reducing the lack of water in the body. Watermelon contains antioxidants too, so its juice is also good.
(तरबूज़ : विटामिन-ए, बी-1, बी-6, सी, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है। तरबूज़ गर्मीयों का एक बहुत अच्छा व सस्ता फल है। शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने व शरीर में पानी की कमी को पूूूूरा करने में तरबूज़ बहुत फायदेमंद है। तरबूज़ में एंटी-ऑक्सीड़ेन्ट भी होते है, इसलिये इसका रस अच्छा होता है।)
Milk-Shake: There is no replacement for wonderful combination of fruits with low-fat milk or cream. Not only its taste is good, but also it plays an important part in enhancing the brightness of the skin. Milk-shake can be prepared by mixing fruits such as apple, cherry, melon, mango, pomegranate and banana. Mock-tail can also be prepared by mixing two or three fruits with low-fat milk and soda water.
(मिल्क-शेक : लो-फैट मिल्क या क्रीम के साथ फलों के काॅम्बिनेशन का कोई जवाब नहीं है। न केवल इसका स्वाद बेहतरीन होता है बल्कि त्वचा की चमक बढ़ाने में भी अहम भूमिका रखता है। सेब, चेरी, खरबूजा, आम, आडू व केले जैसे फलों को मिलाकर मिल्क शेक तैयार किया जा सकता है। लो-फैट मिल्क व सोड़ा वाॅटर के साथ दो या तीन फलों को मिलाकर माॅकटेल भी बनाया जा सकता है।)
Lassi and Buttermilk: Salted and sweet lassi is liked by children, old and young ones. It makes digestion fine and at the same time it also serves as a good breakfast in the hot afternoon. Salty lassi with cumin powder is a better choice for everyone, while the sweet lassi made with almonds and fruits is very beneficial for school going children.
(लस्सी व छाछ : नमकीन व मीठी लस्सी को बच्चे बूढ़े और जवान सभी पसंद करते हैं। इससे पाचन तो ठीक रहता ही है, साथ ही गर्म दोपहरी में यह अच्छे नाश्ते का भी काम करते है। जीरा युक्त नमकीन लस्सी जहां सभी के लिए बेहतर विकल्प है, वहीं बादाम व फलों से बनी मीठी लस्सी स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए बेहद पौष्टिक है।)
Sunita Patel Ajmera
( Kutumbh
Sunita Patel Ajmera
Food & Nutrition Department
+91-9351145050, 7568537996
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