(वैसे तो सलाद में टमाटर, गाजर, प्याज, खीरा सभी अपने-अपने गुणों से भरपूर होते हैं। किन्तु सर्दीयों में सलाद में मूली विशेष रूप से खाई जाती है, जो कि काफी फायदेमंद व गुणकारी होती है। आइए जानते है मूली के विशेष गुण :
1. It is helpful and delicious in digestion. Radish leaves are eaten as green vegetable , which eases gastric , bile and phlegm troubles. Thin and small radish are more efficient than thick and large radish.
(यह पाचन में सहायक व स्वादिष्ट होती है। मूली के पत्तों को साग के रूप में खाया जाता है, इससे वात, पित्तऔर कफ की समस्या का निवारण होता है। मोटी और बड़ी मूली की अपेक्षा छोटी व पतली मूली अधिक गुणकारी होती है।)
2. Eating radish every day eliminates dryness of skin.
(प्रतिदिन मूली का सेवन करने से त्वचा का रूखापन दूर होता है।)
3. Applying radish in skin diseases gives relief.
(त्वचा के रोगों में मूली का लेप करने से आराम मिलता है।)
4. By eating radish , the carbon-dioxide emits from the body and the amount of oxygen in the body increases.
(मूली खाने से शरीर से कार्बन-डाइ-ऑक्साइड़ बाहर निकलती है और शरीर में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ती है।)
5. Eating radish removes fatigueness and we are able to sleep well.
(मूली खाने से थकान दूर होती है और नींद अच्छी आती है।)
6. By eating radish , teeth and
(मूली खाने से दांत व हड्डि़याँ मजबूत होती हैं।)
7. Radish is very beneficial for patients of Jaundice .
(पीलीया के रोगियों के लिये मूली बेहद फायदेमंद होती है।)
8. High blood pressure remains normal.
(उच्च रक्त-चाप सामान्य रहता है।)
9. Drinking blend of ginger juice and lemon juice with radish juice benefits a lot in stomach related diseases, also increases appetite.
(पेट संबंधी रोगाें में मूली के रस के साथ अदरक का रस व नींबू मिलाकर पीने से लाभ मिलता है, साथ ही भूख भी बढ़ती है।)
10. Drinking decoction of radish provides relief in Asthma.
(मूली का काढ़ा बनाकर पीने से दमा रोग में आराम मिलता है।)
Sunita Patel Ajmera
(Dietician / Nutritionist)
Food & Nutrition Department
Kutumbh-Care Imperial Hospital, Shastri Nagar, Jaipur
+91-9351145050, 7568537996
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